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Revitalisez votre organisme avec la gelée royale Au Bon Sens Sécrétée en période de production par les abeilles ouvrières, la gelée royale est un mélange de sucres, de protides, de lipides, d’eau, de vitamines et d’oligoéléments au goût sucré et acide. Dans une ruche, la reine, qui s’en nourrit exclusivement dès sa naissance, peut vivre entre 3 et 5 ans alors que l’abeille ouvrière, elle, mourra au bout de 5 à 6 semaines. Pourtant, rien ne les distingue génétiquement !

Le chocolat, source de bien-être et de santé Morosité, fatigue, déprime… Qui n’a jamais « craqué » pour un carré de chocolat ? Produit de plaisir par excellence, le chocolat est issu de la fève de cacao dont la culture est millénaire. Longtemps associé au luxe, c’est la révolution industrielle qui permettra la démocratisation de sa consommation. Le cacao, initialement originaire d’Amérique latine, est également produit en Afrique de l’Ouest et en Asie du Sud-Est, certains terroirs étant plus prisés que d’autres par les connaisseurs. Consommé avec modération, le chocolat est un facteur de bien-être et une aide précieuse pour rester en bonne santé.

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Les bienfaits des fruits secs et séchés Naturellement secs (fruits oléagineux comme l’amande ou la noisette) ou séchés (fruits frais déshydratés comme la figue, la datte, l’abricot ou le raisin), ces en-cas ont souvent mauvaise presse : trop caloriques et tristounets, ils n’ont droit qu’à la fin du rayon « Aide à la pâtisserie » dans les grandes surfaces. Pourtant, même si leur séchage détruit presque intégralement la très fragile vitamine C, les fruits secs restent un concentré de minéraux, d’oligo-éléments et de vitamines qui pallie l’absence de fruits frais en ce changement de saison.

Se préparer à l'hiver avec Au Bon Sens Dans la tradition européenne, solstices et équinoxes définissent le début des saisons, notamment à l’équinoxe de septembre (le 23 environ) pour l’automne et au solstice de décembre (le 21 environ) pour l’hiver. À l’arrivée de ces saisons, beaucoup ressentent de la fatigue, physique comme mentale. Avec la fin de l’été, en particulier, les effets du soleil commencent à s’estomper, le manque de luminosité accentue nos envies de sommeil, notre métabolisme se met progressivement au ralenti.

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Fluor : un scandale sanitaire enfin médiatisé Depuis 2012, Au Bon Sens et E&R ont pris soin de régulièrement vous informer sur les dangers du fluor (présent entre autres dans le dentifrice et le sel raffiné) et de ses dérivés perfluorés, notamment le Téflon, à travers plusieurs articles :« Le fluor »« Les dangers du Téflon »

Idée recette - Salade de riz aux légumes et aux fruits secs Simple entrée ou plat principal, cette variante de l'incontournable salade de riz ravira petits et grands.

Idée recette -Tartines de mozzarella au sel de Guérande Ingrédients : 12 tranches de pain noir 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à soupe de gros sel gris le Paludier de Guérande 1 bouquet de basilic 1 cuillère à café de grains de poivre rose 15 amandes émondées 12 petites boules de mozzarella de bufflonne 20 olives 18 tomates cerises Quelques feuilles de basilic pour le décor 80g de feuilles de roquette lavée et séchées Préparation :

Le Fluor Limitons les caries et au passage, calmons la population... « La Gestapo avait peu de soucis de l’état de la dentition des enfants... leurs scientifiques avaient trouvé que le fluor pouvait rendre stérile et qu’il générait une calme soumission. » À l’occasion de la mise en vente de dentifrice et de sel de table sans fluor, Aubonsens fait un point sur cette molécule « meilleure amie de nos quenottes ».

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Retour de l'Huile d'Olive bio sur Au Bon Sens L'huile d'Olive est de retour ! Après deux mois de rupture de stock lié à notre déménagement nous avons enfin pu embouteiller notre l'huile d'olive bio.

Le Miel de Sapin sur Au Bon Sens Après une année noire (voir 2014 - Une année triste pour les apiculteurs) le miel fait timidement son retour sur Au Bon Sens sous la forme du Miel de Sapin. Timide, parce que nos apiculteurs ne sont pas au boût de leurs ennuis. Le déroulement de plus en plus chaotique des saisons perturbe les abeilles et les récoltes sont aléatoires.

Les Couches Jetables Un drame écologique, économique et sanitaire.

Les conseils d'Au Bon Sens pour soutenir son système immunitaire Pour améliorer sa santé au quotidien AU BON SENS vous propose quelques conseils… de bon sens ! Mieux vaut prévenir que guérir L’hygiène de vie au quotidien Au risque d’enfoncer une porte ouverte, nous le répétons : l’hygiène de vie au quotidien est primordiale pour maintenir l’état physiologique.

Découvrez la Datte fraîche Mazafati d'Iran L'Iran est le premier producteur mondial de dattes dont l'arbre, le palmier dattier, est historiquement la plus ancienne plante cultivée au monde pour la production alimentaire. Pourquoi manger des dattes bio ?

Gelée Royale : Journée portes ouvertes chez les apiculteurs producteurs de Gelée Royale les 19 et 20 septembre 2015 dans toute la France A l'occasion des 20 ans du Groupement des Producteurs de Gelée Royale, dont un des adhérents fournit Au Bon Sens, les membres de l'association ouvrent leurs portes pour faire découvrir aux consommateurs et toute personne qui le souhaite, la production de gelée royale. Le week-end du 19 et 20 septembre 2015, les apiculteurs ouvriront leurs exploitation pour raconter ce qu'est la gelée royale et comment ils la produisent partout en France !

Soutien à la population de Syrie sur Au Bon Sens Après quatre ans de guerre et plus de 220 000 morts, l’enfer syrien se poursuit par l’affrontement incessant de l’armée nationale, des « jihadistes » et des « rebelles ». Cette situation instable est source de grandes difficultés pour les PME syriennes qui nous fournissent, dont les usines subissent des attaques régulières et qui doivent parfois se réimplanter ailleurs pour trouver des conditions de survie acceptables.

Recette du mois – Papillote de bar au fenouil Du bar de Méditerrannée pour un plat d'hiver !

2014 ? "C'est vraiment une saison triste pour les apiculteurs. " Nous retranscrivons ici le dernier échange de courriels avec notre apiculteur de Lozère. Nous avons passé par ailleurs dans la semaine une cinquantaine d'appels aux apiculteurs de la région qui sont tous dans le même cas, incertains même d'avoir assez de miels pour leurs propres ventes. "Bonjour,

Recette du mois août 2014 - Légumes grillés à la mozzarella Associé à un verre de vin blanc sec (un Fiano di Avellino italien par exemple pour rester dans l'esprit méditerranéen), ce plat léger et convivial régalera tous les gourmands !

Faites votre lessive vous-même ! Votre lessive maison 10 fois plus économique que celle du supermarché. L'argument santé en plus !

Les Dangers du Téflon Supprimez vos ustensiles revêtus de Téflon !

Planter des pommes de terre Le temps de la floraison du lilas est le moment propice à la plantation de ces tubercules !

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Recette du mois - Cassolettes de moules aux poireaux Encore un peu de patience : une recette de coquillages en attendant les premiers légumes nouveaux d'avril...

Le Bisphénol A Du poison partout autour de nous !

Recette du mois - Mâche en salade composée Une salade délicieuse et vitaminée de fin d'hiver !

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Les Marais Salants de Guérande

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Le savoir faire industriel Mauviel

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François Pralus - Le chocolatier artisanal français

Affuter un couteau au fusil

Le Douk-douk de la Coutellerie Cognet à Thiers

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Catégorie	SLIP-ON
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